Categories
Makanan

Cara Buat Kue Ape Yang Enak Dan Renyah

Bagi Anda yang tinggal di Jakarta atau memiliki garis keturunan Betawi mungkin sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini namanya kue ape. Banyak orang yang akrab dengan istilah kue tete. Konon kabarnya, nama unik dari kue ini diambil dari pertanyaan penjual dan pembelinya.

Kue ape, kue ape bandung, resep kue ape betawi, resep kue ape ncc, kue ape pandan.

Kue ini tidak hanya terkenal di DKI Jakarta, tapi di daerah lain juga mengenal kue ini. Kue ini sangat mudah kita temukan di jajanan sekolah atau di pinggir jalan.

Jika dilihat lebih detail, sekilas memang bentuk kue ini menyerupai Serabi Solo. Perbedaannya adalah pada ketebalan kulitnya, kulit kue ape lebih tipis dan garing. Tidak hanya itu bunderan hijau pada bagian tengahnya pun terlihat basah dan tebal.

Tidak heran kalau kue ini sangat digandrungi oleh anak-anak karena rasanya yang manis, teksturnya lembut dan pastinya kulitnya garing.

Cara buat kue ape yang enak dan renyah sangat sederhana dan tidak ribet bisa dilakukan dirumah Ketika anda memiliki waktu luang. Berikut Ini resep membuat kue ape yang mudah

Cara buat kue ape renyah yang enak dan renyah

  • Detail persiapan:
  • Perkiraan waktu persiapan memasak + -50 menit
  • Perkiraan Waktu memasak: 65 menit
  • Total Waktu yang dibutuhkan : 1 jam 55 menit
  • Dapat dikonsumsi oleh 35 orang

Untuk membuat ape yang enak, renyah dan manis , siapkan bahan-bahan berikut ini

  • 200g tepung beras
  • 1 sendok teh baking powder
  • 100g tepung protein sedang
  • 400ml air
  • 25 ml air daun suji dan yang diperoleh dari 25 lembar daun suji serta 2 lembar daun pandan.
  • 1/2 sendok teh garam
  • 8 tetes pasta pandan
  • 175g gula

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan wadah untuk membuat adonannya. Jika sudah punya wadah, campurkan bahan-bahan di atas, seperti tepung beras, garam, tepung terigu dan baking powder.

Aduk bahan hingga benar-benar rata dengan perasaan. Tambahkan gula dan uleni atau tendet secara perlahan selama sekitar 15 menit sambil menambahkan air. Tambahkan air daun secara perlahan, aduk hingga merata, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 60 menit agar adonan mengembang.

Nyalakan kompor dan taruh wajan diatasnya, jangan lupa oleskan minyak pada permukaan wajan yang akan dituangkan adonan. Pastikan menggunakan api kecil. Selanjutnya masukan adonan secara perlahan kedalam permukaan wajan, tekan pada bagian tengah kue tersebut ke samping atau tepi untuk membentuk kulit, lalu tutup.

Tunggu sampai matang, jika sudah matang kue ape ini siap untuk disajikan.

Kue ape lebih cocok dinikmati saat hangat, dan juga cocok untuk kumpul keluarga atau bekal sekolah si buah hati. bagaimana Cara buat kue ape yang enak dan renyah mudah untuk dipraktekkan kan?

Sumber resep kue ape yang enak dari kaumrebahan.id ( https://www.kaumrebahan.id/ )